За інформацією: Суспільне Чернігів.
Власниця фундукового саду Ольга Сабліна. Суспільне Чернігів
Нині в саду ростуть чотири сорти фундука – Каталонський, Галле, Варшавський червоний та Трапезунд, який Ольга привезла з Криму у 2014 році.
"Всі чотири сорти різні. Це можуть бути смакові якості, товщина шкаралупи, жирність горіха і це все різні параметри".
Горіхи фундука на долоні. Суспільне Чернігів
У березні 2022-го під час окупації Чернігівщини російські танки були за кількасот метрів від її саду.
"У 2014 році росіяни захопили Крим, а я збиралася садити фундук. Думаю: ну хто знає, що в головах у тих росіян? Приїдуть, танками покатаються і їм нічого не скажеш. І проїхали вони за 200 метрів від мене. Кинули мені сюди міну. Залишилася дірка і вони поїхали", — каже Ольга.
Фундуковий сад. Суспільне Чернігів
Кущам, які жінка висадила під час відновлення саду, вже п'ять років. Минулого року Ольга зібрала з них перший врожай.
"Я поступово досаджую. У мене не вистачило грошей, щоб одразу засадити всі три гектари. Я купила саджанців на гектар, а тепер поступово їх розсаджую".
Горіхи фундука. Суспільне Чернігів
Рослина дає плоди протягом 150 років. На одному з кущів, вже у наступному сезоні будуть перші горішки, каже Ольга.
"Спочатку по осені з’являються чоловічі сережки. Весною вони подовжуються, розпушуються. З них виходять тичиночки, з яких летить пилок. Жіночі квіточки взагалі окремо. Вони навіть не на цих бруньках. Це малесенькі червоні квіточки. Вони два-три міліметри. Якщо восени з’явились такі сережки, то навесні у вас будуть горіхи".
Сережки на кущі фундука. Суспільне Чернігів
Зараз Ольга Сабліна працює над облаштуванням системи крапельного зрошення. І мріє, аби фундук ріс на кожному українському подвір’ї.
Читати ще
Читати ще «Якщо нас там не буде, то буде сіра зона»: як працюють фермери на прикордонні Чернігівщини
