На Чернігівщини першими почали виготовляти натуральні солодощі такого виду. Це – сушені ягоди та фрукти у меду. Їх почали виробляти на пасіці «Сіверські меди» у Новгороді-Сіверському.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жнива на Чернігівщині майже завершені
Власник пасіки – Віталій Кром, — придбав спеціальне обладнання, яке дає можливість просочити ягоди і фрукти медом та висушити їх. У результаті ці продукти стають натуральним замінником солодощів, зберігаючи максимум вітамінів та мікроелементів та виготовлені без жодних консервантів. Мед, у свою чергу, також отримує додаткові корисні властивості від ягід та фруктів та ще й оновлений насичений смак.
Цією продукцією зацікавились у Національному університеті біоресурсів та природокористування України та пообіцяли провести детальний аналіз і цих ягід, і меду.
–
Джерело: Чернігівщина туристична
