Серед майже двох десятків заводів і фабрик, що існували в Чернігові наприкінці ХІХ – на початку ХХ сторіччя були три заводи з виробництва пива.
Найстарішим пивоварним заводом у Чернігові вважається завод В’ячеслава Вондрака, заснований у 1885 році. До речі, цьогоріч виповнюється 140 років від його створення.
Розташовувався він на Підмонастирській вулиці на Лісковиці. Причому був він просто в будинку В’ячеслава Вондрака, чеха за походженням.
Відомо, що на кінець ХХ сторіччя на підприємстві працювали восьмеро робітників.
«Завод виробляв десять сортів пива: чорне, чеський гранат, пільзинське, пшеничне й інші сорти.
До того ж у місті були свої лавки, де реалізовували продукцію. Зокрема, одна з лавок була на Бобровиці. Відомо, що продукцію зберігали в лагрових підвалах. Якщо хтось із чернігівців замовляв доставку пива додому, вона була безкоштовною. Тож уже в ті часи така послуга була доступною.
Відомо також, що деякий час заводом керував Франц Лінгард, і в період Першої світової війни він уже був власником заводу», – зазначив Максим Блакитний, кандидат історичних наук.
.
