8 сентября без лишней помпы и огласки на ул.Сережникова, которая является, как и променад возле Красной площади ресторанной открылся магазин «Дім солодощів». Автор идеи и владелица — 31-летняя депутатка горсовета и генеральный директор ООО «Сивертекс».
Мы решили узнать у Виктории, неужели она порвала с «Сивертексом» и ушла с головой в сферу общепита. Как оказалось, конфетный домик — это лишь хобби Виктории Леонидовны, которое, впрочем, отражает ее вкусы и предпочтения, а также желание поделиться с черниговскими сладкоежками новыми видами интересных конфет.
Как рассказала Виктория, ее сердце в свое время покорили желейные жевательные конфеты, которые она поглощает килограммами. Да, да, вы не ошиблись, при всей стройности этой молодой женщины, на фигуру одной из самых эффектных и молодых депутаток черниговского горсовета лишние калории не влияют.
— Меня знакомые из-за этого в шутку называют ведьмой, — смеётся Виктория Леонидовна, — но спорту я тоже уделяю немало времени, поэтому конфетки ем и не волнуюсь о том, что поправлюсь.
— От момента, когда у меня возникла идея создания такого магазина до его открытия прошло буквально 1.5 месяца. Как раз и помещение подходящее подвернулось, — предыдущий арендатор, который продержался там около полугода — съехал. Я была в то время в командировке за границей и увидела там похожий магазин, подумала: «А почему бы и в Чернигове такой не открыть? Ведь такие конфеты я просто обожаю!»
— Почему именно «Дім солодощів»?
— Это было спонтанно, но возле этой вывески есть приставка Sugar pops, что означает сахарные леденцы, но так как должно присутствовать и украинское название то оставили два — официальное и неофициальное.
— Что продают в вашем магазине?
— 70 видов жевательных конфет и маршмеллоу. Причем, цена на все позиции одинаковая — 55 грн. за 100 грамм, можно набирать в пакетик хоть по 1 конфетке каждого вида. Кроме того, мы продаем конфетные букеты, их я заказываю у украинского производителя.
На фото — Виктория Лазаренко, очень стройная, хоть и ест конфеты килограммами
— На открытие приглашали СМИ или блогеров? — Нет, хотела даже это оставить в секрете, пока магазин не наберет обороты, но потом стали поступать вопросы от друзей, знакомых и я оповестила их об этом в Фейсбуке.
— Кто готовит конфеты, какие самые популярные?
— Я их заказываю из Италии и Испании, у известных и проверенных производителей Тролли (Trolli) и Харибо (Haribo). Как ни странно самые ходовые — те, которые с кислинкой.
— Сколько посетителей в день, какие пожелания оставляют?
— В хорошие дни, когда солнечная погода, праздники и выходные до 100 человек в день, а когда на улице пасмурно, то и продажи падают. Через неделю, когда магазину исполнится 1 месяц буду подбивать финансовые итоги.
— Что касается пожеланий, то спрашивают шоколадные конфеты и такие, которые бы были без сахара и глютена, то есть healthy-лакомства. Сейчас в процессе того, чтобы найти такого производителя.
— Кто ваши клиенты?
— В основном, дети и подростки. Уже видела отзывы о нашем магазине от них в соцсетях, называют это место "рай сладости", — радуется Виктория. Своей странички в соцсетях магазин пока не имеет, все в процессе.
— А у вас есть дети, может они вас в том числе сподвигли на эту задумку?
— Нет, детей пока нет, я просто сама обожаю такие сладости.
— Какой режим работы и сколько рабочих мест?
— С 10 утра до 21.00, работает 2 человека.
— Как находите время на магазин с такой то серьёзной должностью?
— После работы заезжаю в него каждый день, в обязательном порядке.