Корова Сосна з Чернігівської області очолила список рекордсменок серед корів України за пожиттєвою продуктивністю. За дев’ять лактацій вона надоїла рекордні 141 455 кг молока.
Сергій Нестеренко, головний зоотехнік ТОВ «Агрофірма ім. Шевченка», де перебуває рекордсменка, зазначає, що це вже не перше досягнення підприємства на всеукраїнському рівні.
«Це ж у нас результат за 2025 рік. У 2024 році наша корівка Зульфія теж увійшла до топ-5 по Україні, зайнявши третє місце. Наразі її вже нема. Корові Сосні 11 років. Це результат за 9 лактацій. В цьому випадку ми знайшли найкращу корову у стаді, хоча дуже багато за результатами є наближених до неї. Подивилися програму, зробили звіт. Потім із програми зробили скриншот за кількістю молока надоєного та вислали на Молочний конгрес для номінації. На той час ми ще не знали, що переможемо», – зазначив у коментарі «ЧЕЛАЙН» Сергій Нестеренко.
Як пояснюють на підприємстві, визначити пожиттєву продуктивність корови сьогодні допомагають сучасні цифрові системи обліку. Вся інформація про тварину – від народження до вибуття зі стада – автоматично фіксується та зберігається в електронній базі даних.
«На кожній корові на шийнику є чип. Коли корова заходить у доїльний зал, зчитується інформація, що така-то корова зайшла в доїльний зал. Присвоюється їй місце, на яке місце вона стала. У нас доїльний зал – карусель на 32 місця. Наприклад, вона стала на місце №5 і дала стільки-то молока. Комп’ютер розуміє, що по цій корові повинна зареєструватися така-то кількість молока. І за все її життя ця інформація зберігається. Від самого народження маленького телятка і до того часу, поки вона не вибуде зі стада. Молоко, отели, вакцинації, переведення з групи в групу – все в нас є в комп’ютері», – зазначає «ЧЕЛАЙН» головний зоотехнік ТОВ «Агрофірма ім. Шевченка».
Секретом високих надоїв у підприємстві називають генетику й особливий догляд за худобою.
«Потрібно, щоб була гарна генетика, тому що це основа, фундамент. Якщо корову не нагодувати, то генетика нам якось і не допоможе. Потрібно заготовляти високоякісні грубі корми. Виготовити комбікорм на власному комбікормовому заводі, який у нас також є. І ми також робимо премікси. Ми можемо проконтролювати якість того комбікорму, з чого він готується, які пропорції, чи все правильно воно вимішується. І потім даємо генетично зарядженій корові оцей корм і отримуємо результат. Ще до цього треба відзначити менеджмент стада, комфорт утримання. У нас є вентиляція гарна – агроклімат. У спеку в нас вони не скидають молоко, тому що приміщення вентилюється, їм там комфортно, і дають корівки молоко», – розповідає в коментарі Сергій Нестеренко.
ТОВ «Агрофірма ім. Шевченка» розташована в селі Григорівка Ніжинського району. Воно займається вирощуванням зернових культур, вирощуванням великої рогатої худоби, а також розведенням свиней. Наразі на підприємстві 3100 голів великої рогатої худоби, серед них 1150 – це фуражні корови.
«Ми займаємося розведенням голштинської породи. Це найпродуктивніша корова за надоями у світі. І також у її молоці високий вміст жиру та білка в молоці. Нам зараз тяжче працювати, аніж до початку повномасштабного вторгнення, тому що є відключення світла, перебої зі світлом, а в нас такі процеси, що ми не можемо чекати, поки з’явиться світло. Ми повинні корів доїти, годувати, заготовляти високоякісні та грубі корми. Тож купуємо генератори і підлаштовуємося під сучасні умови. В 2022 році ми були в окупації, тоді були змушені виливати молоко, доїти корів і просто виливати», – згадує Сергій Нестеренко.
Наразі молоко з підприємства постачається на три молокозаводи.
«Це «Сандора» – дитяче харчування, завод «Рошен» у Вінниці та «Яготинський маслозавод». Оскільки ми постачаємо для дитячого харчування, то дуже високі вимоги до нас. Це бакосіменіння, соматичні клітини в молоці, жир, білок. Приїжджає аудит двічі на рік на господарство і дивиться, де молоко зберігається. Також у нас купують молоко, яке переробляють на сухе молоко з подальшим експортом до Ізраїлю – кошерне молоко», – розповідає Сергій Нестеренко.
Також у щорічному рейтингу «Молочні рекорди України» Міжнародного молочного конгресу друге місце посіла корова з Чернігівщини – Пшонинка ТОВ «Понори» Прилуцького району. Ці два підприємства увійшли до десятки найкращих в Україні за продуктивністю молочних корів: ТОВ «Понори» посіло друге місце, а ТОВ «Агрофірма імені Шевченка» Бахмацької громади – третє місце.
–
Оксана Замятіна
