CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 75
Бджоляр з Луганщини Денис Шахбаз’ян розвиває на Чернігівщині медове господарство під брендом «Медодай». Про це пише він розповів в інтерв’ю SD.UA.
Після повномасштабного вторгнення Денис Шахбаз’ян разом зі своїм знайомим бджолярем з Рубіжного почав розвивати бджільництво на Чернігівщині.
«Станом на сьогодні маємо 40 бджолосімей. У нас є майже 5 гектарів землі, яку ми обробляємо. Нам сказали — ось є земля, вона пустує, беріть та користуйтеся, якщо маєте таке бажання. І ми засіяли медоноси. Тому працюємо не тільки у класичному форматі бджільництва, а ще урізноманітнюємо своїми якимось домішками. Наприклад, висаджуємо фацелію і маємо дуже смачний фацелієвий мед. Він дуже рідкісний серед бджолярів. Теоретично він можливий, але ніхто його ніколи не збирав. Минулого та цього року нам вдалося його зібрати», — розповів бджоляр.
За його словами, у фацелії період цвітіння майже півтора місяця й вона добре виділяє пилок, тому бджоли часто на ній працюють.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Акація є, гречки мало: що кажуть пасічники про цьогорічний медовий урожай на Чернігівщині (Відео)
«На Чернігівщині ми познайомилися з великим агровиробником і він мав близько 50 гектарів, засіяних фацелією. І аграрії кинули клич бджолярам, щоб вони поставили пасіки та зібрали мед. Так вийшло, що минулого року ми там були одні. Нам дуже сподобався фацелієвий мед. Цього року історія повторилася, тільки площі стало менше — десь 20 гектарів», — розповів Денис Шахбаз’ян.
За його словами, у планах збільшити кількість бджіл, проте наразі бджолярі зосереджуються не на кількості меду, а на його якості.
«Ми зараз зосередилися на крафті. Хочеться, щоб це було пакування, фасування, бренд. Ми позиціонуємо себе як невелике підприємство. Але хочемо не просто здавати тоннами, а саме продавати якось цікаво. Ось зараз розробили лінійку подарункових наборів. Ми можемо забрендувати свій мед під якусь організацію також. Окрім того, розробляємо колаборації з аграрними підприємствами», — додав пасічник.
В асортименті «Медодаю» є мед із різнотрав’я, акації, липи, соняшнику та фацелії.
–
