Интерьер кафе или ресторана является одним из эффективных инструментов маркетинга. Если в заведении присутствует особая атмосфера, посетитель захочет вернуться снова, не только чтобы насладиться хорошей кухней, но и чтобы проникнуться настроением, которое мастерски выстроено из отдельных деталей.
При разработке интерьера любой коммерческой недвижимости, а особенно ресторанов, важно выдержать баланс между функциональностью и эстетичным видом. Лучше всего заказать дизайн интерьера ресторана у профессионалов, которые смогут учесть все факторы и уделить внимание мельчайшим нюансам.
Особенности дизайна ресторана или кафе
- Выбранный дизайн должен соответствовать основной концепции заведения, а также меню. Для примера, вряд ли в ресторане китайской кухни мы ожидаем увидеть интерьер в стиле прованс.
- При подготовке дизайн-проекта важно изучить целевую аудиторию, то есть потенциальных посетителей, которые будут ходить в это заведение. Если ресторан ориентирован на креативную молодежь, уместны смелые решения и неожиданное смешение стилей. Если целевая аудитория – это бизнес-класс и консервативная публика, лучше сделать ставку на классический дизайн интерьера.
- Клиентов впечатляют детали – приглушенный свет, необычная расстановка мебели, оригинальный декор. Очень важно продумать освещение – можно сочетать верхний свет с настольными плафонами или свисающими с потолка лампами. Необходимо учесть, что столики для гостей и барная стойка требуют разного уровня освещенности.
- При оформлении дизайна интерьера ресторана важно правильно зонировать пространство – выделить барную стойку, очертить летнюю террасу, создать островки комфорта за каждым столиком.
Этапы работы над дизайн-проектом ресторана
На начальном этапе команда дизайнерской студии собирает необходимые данные для проекта и составляет ориентировочный бюджет. В ходе планирования изучаются особенности объекта, снимаются все замеры, делается предварительное зонирование и разрабатывается архитектурно-планировочное решение. Далее определяется стилистика заведения, цветовая гамма и детали декора.
Специалисты подготавливают 3D-модель, чтобы максимально точно передать атмосферу будущего пространства. В завершении команда переходит к рабочему этапу – закупке материалов, привлечению подрядчиков, реализации проекта согласно чертежам и визуализации, авторскому надзору.
