Реклама: [email protected]
Сегодня: 06/07/2025
PRAVDA.cn.ua
  • Новости
  • Работа
  • Погода
  • Веб-камеры
  • Карта города
  • Пробки онлайн
  • Знакомства
  • Еще
    • Карта воздушных тревог в Украине
    • Карта боевых действий «Deep State»
    • Поздравления
PRAVDA.cn.ua

Главная / Общество

История появления и популярности роллов

pravda.cn.ua
19:20 - 19/10/2021
Общество

Каждому из нас иногда хочется попробовать кухню разных культур и получить новые впечатления. Индийская кухня известна острыми блюдами, мексиканская кухня известна горячими блюдами, итальянская кухня — пиццей, а японская кухня — роллами. Думаю, что такое роллы, отвечать незачем? А заказать вкусные роллы https://casta.ua/kiev/menu-dostavki/sushi/rolly вы всегда сможете в сети ресторанов CASTA!

История появления и популярности роллов

История роллов

Хотя роллы принадлежат Японии, их история происходит из рисовых полей реки Меконг. Там начали ферментировать рыбу с рисовым уксусом, солью и рисом, а рис выбрасывали. Блюдо сегодня известное, как «наредзуси», использовалось в Японии в период яёй. В эпоху Муромати люди начали есть рыбу вместе с рисом. В эпоху Эдо вместо ферментированного риса использовали уксус.

Когда впервые были приготовлены роллы? Первые роллы были скручены в 718 году. К 19 веку и суши, и японская кухня постепенно начали меняться. Японцы стали есть трижды в день, рис начали варить, а не пропаривать, а распространение рисового уксуса имело большое значение в то время. Поскольку производство роллов путем ферментации рыбы рисом продолжалось, добавление рисового уксуса значительно сокращало время ферментации, и использованный рис уже ели вместе с рыбой.

Заглянув в историю, мы ясно увидим, что роллы прошли долгий путь и претерпели множество изменений до сих пор. Роллы, наиболее близкие к современной эпохе, были представлены в Японии Ханая Йохей в конце периода Эдо, в середине 1800-х годов. Сначала был вопрос: «Зачем платить за кусок сырой рыбы и есть его?». Это очень актуальный вопрос для тех, кто впервые увидел роллы и не имеет о них представления. Японские повара, которые действительно являются мастерами в этой области, знают, как готовить с точки зрения цвета, гармонии, вкуса и внешнего вида.

Ингредиенты для роллов подбираются мастерами так, чтобы создать гармонию вкуса и цвета. Мастера нарезают роллы так, чтобы покупатели могли видеть произведения искусства. Хотя нам больше знакомы роллы, обернутые нори (водорослями), макидзуси в Японии иногда оборачивают соевой бумагой, огурцом или яйцом.

Раньше роллы охлаждали на 24 часа при -20 ° C. Но этот способ не понравился, потому что он менял  первоначальную текстуру и вкус. Эти меры были приняты для предотвращения заражения клиентов какими-либо бактериями, так как давать сырую рыбу было опасно. Мастера этого блюда обучены выявлять проблемы. Даже для приготовления некоторых роллов мастера должны были получить сертификат и подтвердить свой профессионализм.

Сегодня вы узнали больше про историю роллов. Люди, которые годами скручивают роллы — профессионалы, которых мы никогда не видели, всегда остаются за кадром. В мире нет ничего доступного, приготовить сотни различных блюд, которые удовлетворят клиентов в течение дня, не так просто!

Предыдущая новость

Моя попытка завести отношения на православных сайтах знакомств

Следующая новость

Консультации Феод Групп

Похожие записи

Як можна застосовувати тонік?

Як можна застосовувати тонік?

14:56 - 25/06/2025
Почему стоит купить фильтр-кувшин для воды: плюсы и минусы

Почему стоит купить фильтр-кувшин для воды: плюсы и минусы

11:16 - 24/06/2025
Как можно применять тоник?

Как можно применять тоник?

10:53 - 20/06/2025
Як зняти гроші з Monobank у гривні та валюті

Як зняти гроші з Monobank у гривні та валюті

10:36 - 16/06/2025
Кар’єра в матеріалознавстві: перспективи для молоді

Кар’єра в матеріалознавстві: перспективи для молоді

18:24 - 06/06/2025
Поліцейський Євген Шевцов: ДНК-збір у Європі допоможе знайти зниклих безвісти через війну

Поліцейський Євген Шевцов: ДНК-збір у Європі допоможе знайти зниклих безвісти через війну

09:22 - 04/06/2025
Фінансист Альона Шевцова розповіла про нюанси фінмоніторингу у 2025 році

Фінансист Альона Шевцова розповіла про нюанси фінмоніторингу у 2025 році

12:41 - 30/05/2025
Що робити, якщо у вас болять груди? Поради лікарів

Що робити, якщо у вас болять груди? Поради лікарів

16:50 - 28/05/2025

Последние новости

Новости Чернигова

На Чернігівщині попрощалися із захисниками Андрієм Михном, Миколою Гайдеєм, Ярославом Ющенком та Олексієм Гордієнком

01:35 - 06/07/2025

За інформацією: Суспільне Чернігів. Військові, з якими прощалися 5 липня 2025 року на Чернігівщині. Колаж Суспільне Чернігів На Чернігівщині 5...

Подробнее
15-річний хлопець загинув на залізничному вокзалі в Ніжині через ураження електричним струмом
Новости Чернигова

15-річний хлопець загинув на залізничному вокзалі в Ніжині через ураження електричним струмом

01:35 - 06/07/2025

За інформацією: Суспільне Чернігів. Рятувальники знімають постраждалих з даху вагона у Ніжині . Facebook/Головне управління ДСНС України у Чернігівській області...

Подробнее
У п’ятикілометровій зоні на прикордонні Чернігівщини залишаються понад 700 людей
Новости Чернигова

У п’ятикілометровій зоні на прикордонні Чернігівщини залишаються понад 700 людей

00:35 - 06/07/2025

У Чернігівській області у п’ятикілометровій зоні, яку росіяни найбільше обстрілюють, лишається понад 700 людей. Про це журналістам повідомив начальник Чернігівської...

Подробнее
Хлопець загинув, дівчина – госпіталізована: у Ніжні двоє підлітків зазнали ураження струму на вокзалі
Новости Чернигова

Хлопець загинув, дівчина – госпіталізована: у Ніжні двоє підлітків зазнали ураження струму на вокзалі

00:35 - 06/07/2025

Сьогодні, 5 липня, до поліції надійшло повідомлення про те, що на залізничному вокзалі м.Ніжина двоє підлітків отримали ураження електричним струмом....

Подробнее
  • UA-NEWS.in.ua
  • Pro-KYIV.in.ua
  • Davniyhalych.if.ua
  • TheKIEV.city
  • DONBASS.center
  • KRIVOYROG.biz
  • TERNOPIL.cx.ua
  • TOPNEWS.uz.ua
  • CHE-NEWS.info

© 2025 Новости Чернигова. Допускается цитирование материалов без получения предварительного согласия PRAVDA.cn.ua при условии размещения в тексте обязательной ссылки на PRAVDA.cn.ua - городской портал. Для интернет-изданий обязательно размещение прямой, открытой для поисковых систем гиперссылки на цитируемые статьи не ниже второго абзаца в тексте или в качестве источника. Нарушение исключительных прав преследуется по закону.

  • Главная
  • Новости
  • Работа
  • Погода
  • Веб-камеры
  • Афиша
  • Карта Чернигова
  • Пробки онлайн
  • Знакомства