Натуральний йогурт володіє великою популярністю серед прихильників правильного харчування, особливо в Болгарії, де вважають, що продукт може бути названим йогуртом лише тоді, коли він не містить ароматизаторів, підсилювачів смаку та підсолоджувачів. Це зовсім не дивно, оскільки натуральний йогурт має більше корисних властивостей для організму. Купити йогурт до сніданку чи на перекус — це завжди гарна ідея. Цей продукт низькокалорійний, але смачний.
Різновиди
Існує кілька видів йогурту, які виготовляються на харчовій промисловості.
- Натуральний йогурт: Цей вид не містить смакових добавок, ароматизаторів і загусників. Він виробляється на основі закваски і коров’ячого молока та може бути як знежиреним, так і не знежиреним.
- Фруктовий. Може містити натуральні фрукти, сиропи та інші натуральні інгредієнти. Однак недобросовісні виробники можуть додавати штучні складові.
- Ароматизований. Цей вид йогурту часто містить консерванти, загусники, підсилювачі смаку, ароматизатори, цукровий пісок і емульгатори. Від вживання ароматизованого йогурту можна отримати користь, але це залежить від конкретної марки.
Щодо класифікації йогуртів, їх можна розділити на «живі» і «неживі». «Живий» йогурт містить лактобактерії і не містить консервантів. Термін придатності такого йогурту зазвичай не перевищує 30 днів. «Неживий» йогурт готується за допомогою термічної обробки, пастеризації, і, відповідно, підлягає консервації і може зберігатися протягом більш довгого періоду (до 12 місяців).
Вибір йогурту залежить від ваших власних уподобань і цілей в харчуванні.
Корисні властивості йогурту
Йогурт — важливе джерело білка, кальцію, калію і вітаміну В, що робить його корисним для зміцнення кісток, підтримки здоров’я серця і судин. У середньому, склянка йогурту містить близько 8 грам білка і 400 міліграм кальцію.
Йогурт є відмінним засобом для лікування дисбактеріозу, оскільки містить корисні бактерії для організму. Важливо також, що йогурт не містить чистої лактози, тому він може бути гідним варіантом для людей, які страждають на непереносимість лактози.
Розглядаючи корисні властивості йогурту, неможливо не відзначити його ефективність в контролі ваги та нормалізації травлення. Завдяки високому вмісту корисних речовин і низькій калорійності, йогурт стає незамінним компонентом дієтичного меню, забезпечуючи відчуття ситості, підвищуючи обмін речовин і забезпечуючи організм корисними речовинами.
Йогурт також корисний завдяки своїм протизапальним властивостям, які сприяють очищенню шкіри та боротьбі з інфекціями.
На сайті www.atbmarket.com знайдете десятки різноманітних йогуртів відчизняного виробництва та привезені з-за кордону. Всі продукти зберігаються відповідно до санітарних норм, а тому будуть корисними для вашого організму.
