Суши и роллы набирают всю большую популярность во всем мире, но далеко не все задумываются о том, а не опасна ли такая пища для здоровья человека. Екатерина Заика, являющаяся опытным врачом-терапевтом, немного расстроила любителей подобного рода закусок, сообщив, что продукты для суши и роллов реально могут привести к большой беде.
Что же опасного в сушах и роллах
Специалист отметила, что в принципе опасно употреблять в пищу блюда из сырой рыбы, поэтому касается данное утверждение не только суши и роллов. Это может привести к серьезным последствиям, в том числе уже непоправимым.
Конечно, если соблюсти все меры предосторожности в плане хранения продуктов и готовки, то ничего страшного не должно случится, но ведь может быть иначе. При нарушении каких-либо правил в рыбе могут завестись паразиты, которые, соответственно, попадают в организм человека, если он съест испорченный продукт, и далее уже производят разрушительное воздействие уже в новой для себя среде обитания.
Заика подчеркнула степень серьезности заражения ленточными червями или гельминтами. Страдать могут:
- дыхательные пути;
- двигательные функции;
- головной мозг;
- центры, отвечающие за важные функции организма.
Не стоит и говорить, что подобные состояния могут привести даже к летальному исходу. В общем, как советует терапевт, лучше от поедания сырой рыбы воздержаться.
Как есть суши, роллы и рыбу без риска для здоровья
Несмотря на все вышесказанное, мало кто сможет воздержаться от любимых роллов. И чтобы безобидное поедание аппетитных закусок не превратилось в беду, нужно делать это исключительно в заведениях с положительной репутацией, которые хорошо проверены временем и большим количеством посетителей, где соблюдаются все требующиеся нормы хранения, транспортировки и сортировки продуктов, а также прочие моменты.
Екатерина Заика предостерегает, что опасность таится также в рыбе, которая была выловлена и завялена самостоятельно, поскольку в ней также могут содержаться паразиты. Это большое заблуждение, когда люди думают, что если уж рыбка выловлена своими руками, то и бояться тогда нечего.
Бывает также такое нередко, что ели, вроде как, рыбу всей семьей, а плохо стало только кому-то одному. Это объясняется тем, что паразиты заражают только одну часть тушки. Так или иначе, к врачу идти необходимо всем без исключения и тщательно там проверять своё здоровье.
