Любители чая умеют ценить разные его вкусы — в том числе такой, без сомнения, экзотический, как у пуэра. Как естественное, так и искусственное состаривание чайных листьев дает характерный землистый вкус, в результате которого далеко не все воспринимают этот напиток. Почему же тогда цены на чай пуэр остаются на достаточно высоком уровне? Дело в практически чудодейственном эффекте этого постферментированного чая.
Чем полезен пуэр и кому его стоит пить
У китайцев есть поговорка о том, что пуэр лечит от сотни болезней. И в каком-то смысле это действительно так. Дело в том, что он отличается комплексным воздействием на организм:
- он бодрит даже лучше чем кофе, повышая общий тонус организма и позитивно влияя на работоспособность;
- благодаря повышению уровня концентрации он активизирует деятельность мозга;
- с ним улучшается пищеварение и укрепляется иммунитет;
- снижается уровень холестерина, организм очищается от токсинов и шлаков.
И это только небольшая часть целебных свойств, которыми обладает чай пуэр. Например, представительницы прекрасного пола высоко ценят его за эффект похудения. татин. который способствует ускорению обмена веществ, именно в пуэре содержится в очень большом количестве. В сочетании с физическими нагрузками он также способствует наращиванию мышечной массы. Кроме того, его полезно пить диабетикам, поскольку он снижает уровень сахара в крови.
Но при этом употреблять такой чай в очень больших количествах все же не стоит. поскольку от него может появиться изжога.
Шу и Шэн: что нужно знать о видах пуэра
Человек, который получил в подарок сертификат на чай, но пока не знает, какой вид пуэра ему выбрать, должен ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. Так, шу — это искусственно состаренный чайный лист, который является продуктом ускоренной ферментации. В его вкусе сочетаются орехи и сухофрукты, иногда чувствуются винные или шоколадные нотки, сливки. По сравнению с шеном он более густой и одновременно более мягкий, а еще он комфортнее для желудка.
Вкус шена меняется в зависимости от возраста, это нужно учитывать. так. молодой чай ближе всего по вкусу к зеленому чаю — это мед и травы. В зрелом ярко проявляют себя оттенки сухофруктов, он становится мягче и в чем-то напоминает компот. Что касается старого шена, то в нем ярко чувствуются нотки сладкого картофеля, а пахнет он старым пергаментом.
При этом шу способен дать до 5 проливов, а шен — от 7 до 10. при этом оба чая требуют промывания с первым проливом. Температура заваривания у них также разная — шен заваривается при 80 градусах. а шу — крутым кипятком. При этом шен достаточно капризен: если передержать его даже пару минут, он будет горчить. И он куда более требователен к качеству воды, это также стоит отметить.
Приобретение пуэра в интернет-магазине — что нужно знать
Самое главное — это определиться со своими вкусовыми предпочтениями. В интернет-магазине предлагается пуэр обоих видов и разного возраста, благодаря подробному описанию клиент получает полное представление о том, каким будет вкус, а также узнает все подробности о чае.
Стоимость пуэра никогда не бывает низкой, но покупка интернет-магазине все же позволяет сэкономить. При этом товар приезжает с доставкой. так что совершенно неважно. в каком уголке Украины живет клиент — он в любом случае сможет насладиться пуэром прямиком из Китая.
Если соблюдать все тонкости заваривания, можно в полной мере насладиться полным и приятным вкусом пуэра,. а также получить от него максимум пользы. При этом из-за тонизирующих свойств его не рекомендуется употребоять на ночь.
