Роли стали однією з найулюбленіших страв багатьох мешканців Чернівців. І це не дивно, адже суші відрізняються не тільки відмінним смаком, але й чудовими поживними властивостями та незвичайною естетикою. І найпопулярнішими представниками світу ролів виступають Каліфорнія та Філадельфія. Саме цей дует і підкорив серця гурманів із усього світу.
Чому Каліфорнія користується такою популярністю
Каліфорнія стала тим різновидом суші, яка й дозволила паназіатській кухні стати настільки популярною. При цьому вигадали її не на батьківщині ролів, якою є Японія, а в США. Один місцевий кухар японського походження вирішив порадувати відвідувачів стравою, яка поєднала б традиції паназіатської кухні та звичні для американців смаки. Так і виникла Каліфорнія.
До її особливостей відносять:
- заховані норі всередині – завдяки цьому насамперед люди відчувають просочений соєвим соусом рис, а не тверді водорості;
- обов’язкова наявність огірка чи авокадо у складі – такий інгредієнт додає свіжості до страви;
- рис та ікру зверху – цей декор робить роли дуже оригінальними та пікантними.
Завдяки таким своїм якостям перші урамаки швидко припали до душі гурманам з Європи та США.
У чому особливість Філадельфії
Як і Каліфорнія, страва є різновидом урамаки – суші назовні. Крім того, Філадельфію також вигадали в Америці. Але в цьому випадку роли прикрашає не ікра тобіко, а великий шматок лосося, вугра, тунця чи іншої риби (тигрової креветки). Від такого декору просто не можна відвести погляд. Крім того, оскільки морепродукти – це перше, що стосується мови, смак екзотичних інгредієнтів у Філадельфії розкривається максимально.
Ще одна фішка таких суші – використання при приготуванні крему сиру. Ця начинка додає блюду насичено-ніжного смаку. Також вона дала ролам свою назву. Саме за ці якості Філадельфія стала найбільш популярним видом суші.
Що ж вибрати
Вибрати між цими стравами справді важко, адже обидві різновиди ролів здатні подарувати незабутнє гастрономічне рішення. Як результат, оптимальним рішенням не обиратиме зовсім. Просто переходьте на сайт https://chernivtsi.sushi-master.ua/menu/rolls, та замовляйте мережі, що складаються як з Філадельфії, так і з Каліфорнії, а також інші популярні страви паназіатської кухні. Всього кілька кліків або один телефонний дзвінок, і улюблена смакота опиниться прямо на вашому столі, в якій частині Чернівців ви б не знаходилися!
